Reduir l’oli de peix en l’alimentació aqüícola comença amb una pregunta nutricional: com aportarà la formulació el DHA i l’EPA que necessita l’espècie objectiu?
L’oli de microalgues ofereix una manera de diversificar aquestes fonts de nutrients. En particular, Schizochytrium s’identifica com una font rellevant d’àcid docosahexaenoic (DHA) a l’informe de juny de 2026 Replacing fish-based feed with algae-based feed in aquaculture, elaborat per a la Comissió Europea. L’informe considera la substitució parcial una via pràctica per reduir la dependència dels petits peixos pelàgics capturats en estat salvatge. [1, pp. 6-7]
Per als fabricants de pinsos i formuladors, l’oportunitat no consisteix simplement a substituir un oli per un altre. Es tracta de seleccionar un ingredient documentat i avaluar la seva contribució a la dieta completa.
Què aporta Schizochytrium a l’alimentació aqüícola?
L’informe europeu identifica Schizochytrium com una font de DHA i descriu el seu cultiu mitjançant producció heteròtrofa: utilitza una font de carboni, com sucre o glicerol, en lloc de necessitar llum per créixer. Ja existeix producció a escala comercial per a l’extracció d’oli. [1, pp. 7 i 24-25]
Això el fa rellevant per diversificar el subministrament d’omega-3 en aqüicultura. Tanmateix, el mateix informe subratlla que la composició nutricional varia segons la soca i les condicions de cultiu. Per tant, un ingredient s’ha d’avaluar segons la seva pròpia especificació, no segons una composició genèrica atribuïda a tots els olis de Schizochytrium. [1, pp. 17-19]
Què recomana l’informe europeu?
Una de les recomanacions de l’informe és un objectiu inicial d’almenys un 25% de l’EPA+DHA total procedent d’ingredients no derivats del peix. [1, pp. 22 i 34]
Aquesta distinció és important: el percentatge es refereix a la contribució d’aquests àcids grassos, no a un 25% del pinso total ni a una taxa universal d’inclusió d’oli d’algues. És una recomanació de l’informe, no una dosi establerta per a FDHA45.
L’informe també reconeix limitacions pràctiques, com la capacitat de producció i el cost. L’enfocament proposat combina les algues amb altres ingredients adequats, inclosos subproductes de la transformació del peix d’origen sostenible, en lloc d’assumir que totes les formulacions han d’eliminar immediatament tots els materials derivats del peix. [1, pp. 22 i 34]
Per què la substitució de l’oli de peix no és un càlcul 1:1
La comparació rellevant és la contribució nutricional, no només el pes de l’oli. L’informe explica explícitament que una inclusió de l’1% d’oli d’algues no aporta necessàriament la mateixa contribució d’EPA i DHA que un 1% d’oli de peix. Els requeriments nutricionals també varien segons l’espècie i l’etapa de vida. [1, pp. 14 i 22-23]
Un oli ric en DHA no s’ha de considerar automàticament una solució completa d’EPA i DHA. En el cas de FDHA45, la fitxa tècnica especifica un contingut mínim de DHA però no declara una especificació d’EPA. Per tant, no s’ha d’assumir una aportació d’EPA a partir només del valor de DHA. [2, p. 2]
El nostre enfocament de formulació parteix de l’espècie objectiu, l’etapa de vida, les fonts lipídiques existents i el perfil d’àcids grassos requerit. Aquests factors defineixen les qüestions que cal resoldre abans de seleccionar un nivell d’inclusió: quant DHA es necessita, què aporten els altres ingredients i si cal una font complementària d’EPA.
Rendiment, qualitat i sostenibilitat: mantenir l’evidència específica
Rendiment del pinso. L’informe europeu resumeix evidències de dietes amb algues que aconsegueixen índexs de conversió i creixement comparables als de formulacions convencionals. Aquests resultats avalen l’avaluació d’ingredients basats en algues, però no són dades de rendiment específiques de FDHA45. [1, pp. 21 i 32]
Documentació de qualitat. El contingut de DHA és només una part de l’especificació. La fitxa tècnica de FDHA45 també defineix límits d’acidesa, índex de peròxids, índex d’anisidina, humitat, impureses i contaminants seleccionats. Diferencia els límits d’especificació garantits dels resultats analítics específics de cada lot, que s’informen al Certificat d’Anàlisi (CoA). [2, p. 2]
Impacte ambiental. L’informe identifica com a benefici de la substitució una menor dependència dels peixos farratgers salvatges, alhora que assenyala que el comportament ambiental dels pinsos basats en algues depèn del sistema de producció i de l’escala. Això no permet atribuir la mateixa reducció de petjada de carboni a tots els olis d’algues. Les afirmacions ambientals específiques de producte requereixen evidència específica de producte. [1, pp. 12 i 32-33]
FDHA45: una font de DHA especificada per a nutrició animal
FDHA45 de Cyanoterra és un oli cru obtingut de Schizochytrium, especificat com a matèria primera per a alimentació animal. La fitxa tècnica declara els valors seleccionats següents. [2, pp. 1-2]
| Paràmetre | Especificació |
|---|---|
| Contingut de DHA | ≥45%* |
| Índex d’acidesa | ≤3 mg KOH/g |
| Índex de peròxids | ≤5 meq/kg |
| Índex d’anisidina | ≤10 |
*El DHA s’expressa sobre la base equivalent de triglicèrids indicada a la fitxa tècnica. Aquests són límits d’especificació, no els resultats analítics d’un lot concret.
La fitxa també descriu la manipulació i el subministrament sota un sistema de gestió de seguretat dels pinsos alineat amb els requisits de GMP+ Feed Safety. L’ús previst declarat és com a matèria primera per a pinsos, no com a additiu per a pinsos; la classificació segons el Catàleg de matèries primeres per a pinsos de la UE continua en avaluació i s’ha de confirmar segons l’ús final i l’etiquetatge. [2, p. 1]
Per a una primera avaluació tècnica, el pas següent és revisar l’especificació completa en relació amb els requisits de l’aplicació prevista en alimentació animal.
Cyanoterra a Aquaculture Europe 2026
Cyanoterra assistirà a Aquaculture Europe 2026 a Ljubljana, Eslovènia, del 28 de setembre a l’1 d’octubre de 2026. El DHA de microalgues, la substitució de l’oli de peix i els requeriments tècnics de les formulacions per a aqüicultura seran alguns dels temes de les nostres converses amb el sector. [3]
Sol·licita la fitxa tècnica de FDHA45
Estàs avaluant l’oli de Schizochytrium per enriquir amb DHA o substituir parcialment l’oli de peix? Sol·licita la fitxa tècnica de FDHA45 per revisar les especificacions completes de qualitat, els límits de contaminants, les condicions d’emmagatzematge i la informació d’envasament.
Inclou l’espècie objectiu i l’aplicació prevista del pinso perquè el nostre equip pugui entendre el context de la teva consulta.
Sol·licita la fitxa tècnica de FDHA45
Cyanoterra. De l’origen a la formulació, amb suport tècnic expert.
Referències
[1] Replacing fish-based feed with algae-based feed in aquaculture. Informe elaborat per a la Comissió Europea, Direcció General d’Afers Marítims i Pesca. Oficina de Publicacions de la Unió Europea, juny de 2026. DOI: 10.2771/1078973. L’informe reflecteix les opinions dels seus autors. Accedeix a la publicació.
[2] Cyanoterra Biotech, S.L. Fitxa tècnica d’oli de Schizochytrium: oli cru DHA +45%, codi de producte FDHA45. Versió 2, 4 de setembre de 2026. Disponible sota petició.
[3] European Aquaculture Society. Aquaculture Europe 2026. Informació oficial de l’esdeveniment. Consulta els detalls de l’esdeveniment.
Necessites més informació?
Explica'ns la teva aplicació o consulta tècnica i el nostre equip es posarà en contacte amb tu.
